14ο ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ
14th INTERNATIONAL CONGRESS OF BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY OF EXERCISE
ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ 1 · ROUND TABLE 1
Παχυσαρκία: Το φάρμακο ανοίγει το δρόμο, η διατροφή και η άσκηση χτίζουν βιώσιμα αποτελέσματα
Obesity: Medication Opens the Way, Nutrition and Exercise Build Sustainable Results
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ · FRIDAY
16 Οκτωβρίου · 16 October 2026
16 Οκτωβρίου · 16 October 2026
ΩΡΑ · TIME
18:00–19:30
18:00–19:30
ΧΩΡΟΣ · VENUE
Hellenic Olympic Committee Building, Chalandri
Hellenic Olympic Committee Building, Chalandri
ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Η παχυσαρκία αποτελεί μία πολυπαραγοντική κατάσταση, καθώς στην ανάπτυξή της εμπλέκονται γενετικοί, συμπεριφορικοί, περιβαλλοντικοί και ψυχοκοινωνικοί παράγοντες. Συνεπώς, απαιτείται μία ολιστική και διεπιστημονική προσέγγιση για τη διαχείρισή της. Οι αγωνιστές του υποδοχέα GLP-1 φαίνεται να συνεισφέρουν σημαντικά στην απώλεια βάρους μέσω της ρύθμισης της όρεξης, της καθυστέρησης της γαστρικής κένωσης και της βελτίωσης της γλυκαιμικής ομοιόστασης. Ωστόσο, η φαρμακευτική αγωγή από μόνη της δεν επαρκεί για τη διασφάλιση μακροπρόθεσμων και βιώσιμων αποτελεσμάτων. Η κατάλληλη διατροφική παρέμβαση είναι καθοριστική για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την κάλυψη των διατροφικών αναγκών, ενώ η συστηματική άσκηση συμβάλλει στη διατήρηση της λειτουργικής ικανότητας και στην πρόληψη της επανάκτησης βάρους μετά τη διακοπή της αγωγής.
BRIEF DESCRIPTION
Obesity is a multifactorial condition involving genetic, behavioural, environmental and psychosocial factors and therefore requires a holistic and interdisciplinary approach. GLP-1 receptor agonists can contribute substantially to weight loss through appetite regulation, delayed gastric emptying and improved glycaemic homeostasis. Pharmacological treatment alone, however, is not sufficient to ensure sustainable long-term outcomes. Appropriate nutritional intervention is crucial for preserving muscle mass and meeting nutritional needs during treatment, while systematic exercise helps maintain functional capacity and prevent weight regain following treatment discontinuation.
Θεματικοί Άξονες
Discussion Topics
1. Ο μηχανισμός δράσης, οι κλινικές ενδείξεις, τα οφέλη και οι περιορισμοί των αγωνιστών GLP-1 στη σύγχρονη κλινική πράξη.
Mechanisms of action, clinical indications, benefits and limitations of GLP-1 agonists in contemporary clinical practice.
Mechanisms of action, clinical indications, benefits and limitations of GLP-1 agonists in contemporary clinical practice.
2. Η σημασία της εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής, με έμφαση στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, την κάλυψη των μικροθρεπτικών αναγκών και την πρόληψη ανεπιθύμητων επιδράσεων από το γαστρεντερικό.
Individualised nutritional intervention during pharmacological treatment, with emphasis on preservation of muscle mass, micronutrient requirements and prevention of adverse gastrointestinal effects.
Individualised nutritional intervention during pharmacological treatment, with emphasis on preservation of muscle mass, micronutrient requirements and prevention of adverse gastrointestinal effects.
3. Ο καθοριστικός ρόλος της συστηματικής άσκησης, και ιδιαίτερα της άσκησης με αντιστάσεις, στη διατήρηση της λειτουργικής ικανότητας και στην πρόληψη της απώλειας άλιπης μάζας.
The role of systematic exercise, particularly resistance exercise, in maintaining functional capacity and preventing loss of lean mass.
The role of systematic exercise, particularly resistance exercise, in maintaining functional capacity and preventing loss of lean mass.
4. Στρατηγικές πρόληψης της επανάκτησης βάρους μετά τη διακοπή της θεραπείας, με βάση τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα.
Strategies for preventing weight regain after treatment discontinuation, based on current scientific evidence.
Strategies for preventing weight regain after treatment discontinuation, based on current scientific evidence.
5. Η ανάγκη διεπιστημονικής συνεργασίας ιατρού, διαιτολόγου και ειδικού της άσκησης για τη διαμόρφωση ενός ολοκληρωμένου πλάνου φροντίδας.
Interdisciplinary collaboration among physicians, dietitians and exercise specialists in developing a comprehensive care plan.
Interdisciplinary collaboration among physicians, dietitians and exercise specialists in developing a comprehensive care plan.
Ομιλητές
Speakers
Dr Thomas Siamatras, MD
Δρ Θωμάς Σιαμάτρας
ΕΝΔΟΚΡΙΝΟΛΟΓΙΑ · ENDOCRINOLOGY
Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος
Διευθυντής Ενδοκρινολογικού Τμήματος, ΝΝΑ
Πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ και ειδικός Ενδοκρινολόγος–Διαβητολόγος. Έχει λάβει επιπλέον εξειδικευμένη εκπαίδευση στην Υπερβαρική και Καταδυτική Ιατρική στο Ελληνικό Πολεμικό Ναυτικό και συμμετέχει σε κλινικά ερευνητικά προγράμματα, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη μεταβολική υγεία.
Consultant Endocrinologist and Diabetologist and Director of the Endocrinology Unit at NNA. A graduate of the Medical School of NKUA, he has also completed specialised training in Hyperbaric and Diving Medicine and participates in clinical research with a particular interest in metabolic health.
Dr Anastasios Papalazarou, MSc, PhD
Δρ Αναστάσιος Παπαλαζάρου
ΔΙΑΤΡΟΦΗ · NUTRITION
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης, Τμήμα Διατροφής, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος
Πτυχιούχος και διδάκτωρ του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με μεταπτυχιακές σπουδές στην Ανθρώπινη Διατροφή στο King's College London και στην Αθλητική Διατροφή. Η κλινική και ερευνητική του δραστηριότητα εστιάζεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, την τροποποίηση συμπεριφοράς και τη μακροχρόνια διαχείριση του σωματικού βάρους.
Dietitian–Nutritionist and PhD graduate of Harokopio University, with postgraduate training in Human Nutrition at King's College London and in Sports Nutrition. His clinical and research work focuses on obesity, behavioural modification and long-term body-weight management.
Dr Anatoli Petridou
Δρ Ανατολή Πετρίδου
ΑΣΚΗΣΗ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ · EXERCISE & NUTRITION
Επίκουρη Καθηγήτρια Βιοχημείας της Άσκησης και Αθλητικής Διατροφής
ΣΕΦΑΑ, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Το ερευνητικό της έργο εστιάζεται στις μεταβολικές και βιοχημικές αποκρίσεις στην άσκηση και τη διατροφή, με ιδιαίτερη έμφαση στον μεταβολισμό των λιπιδίων, τη σύσταση σώματος, τη μεταγευματική λιπαιμία και τους βιοχημικούς δείκτες προσαρμογής στην προπόνηση. Το έργο της περιλαμβάνει επίσης μελέτες σχετικά με την άσκηση στη διαχείριση της παχυσαρκίας.
Assistant Professor of Exercise Biochemistry and Sport Nutrition at Aristotle University of Thessaloniki. Her research focuses on metabolic and biochemical responses to exercise and nutrition, including lipid metabolism, body composition, postprandial lipaemia and biochemical adaptations to training, with additional work on exercise in obesity management.
Φαρμακευτική θεραπεία · Διατροφή · Άσκηση
Pharmacological Treatment · Nutrition · Exercise
Μία διεπιστημονική προσέγγιση για βιώσιμα αποτελέσματα στη σύγχρονη διαχείριση της παχυσαρκίας.
An interdisciplinary approach to sustainable outcomes in contemporary obesity management.
An interdisciplinary approach to sustainable outcomes in contemporary obesity management.
16–18 Οκτωβρίου 2026 · Αθήνα
16–18 October 2026 · Athens
